รายละเอียด

เถาองุ่นและน้ำมันมะกอกที่ดีจะสร้างความแตกต่างอย่างมาก เมื่อเร็ว ๆ นี้ผมได้รับตัวอย่างของน้ำมัน Filippo Berio มะกอกบริสุทธิ์และตัดสินใจที่จะใช้งานได้ที่นี่ดังนั้นนี่คือสูตร ... ทราบว่าฉันไม่ได้จริงๆบล็อคสูตรดังนั้นหากทิศทางดูเหมือนไม่แน่ชัดหรือแปลกมิฉะนั้นคุณจะรู้ว่าทำไม! นอกจากนี้ผมค่อนข้างมั่นใจว่าคุณสามารถเพิ่มมากหรือน้อยของสิ่งต่าง ๆ และยังคงได้รับซุปกิน =)โฮมเมดซุปมะเขือเทศ (ให้บริการประมาณ 4-5)- 1.5 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์- 4-6 มะเขือเทศทั้งขนาดที่เหมาะสม ... พวกเขาไม่จำเป็นต้องเป็น on-the-เถา แต่พวกเขาควรจะสุกสวย- 3 ซี่โครงใหญ่ของผักชีฝรั่งหั่นเป็น 0.5 "ชิ้น- 10-12 แครอททารกหรือหนึ่งแครอทเต็มสับเป็น 0.5 "ชิ้น- 1/2 หัวหอมใหญ่สับลงไป 0.5 "ชิ้น- 2-3 กลีบกระเทียมสับละเอียด- 1 สามารถของพืชหรือน้ำซุปไก่ (~ 15 ออนซ์ซึ่งเป็นประมาณ 2 ถ้วย)- โหระพา 1 ช้อนชา- 1 ใบกระวาน- 1 แพ็คเก็ตของหญ้าหวานหรือน้ำตาล 1 ช้อนชา- 1.5 ช้อนชาออริกาโน- หยิกใจกว้างของเกลือทะเล- พริกไทยเพื่อลิ้มรสทิศทาง:1) คุณจะต้องการที่จะเอาผิวจากมะเขือเทศดังนั้นคุณจะต้องซีดพวกเขา ต้มหม้อขนาดใหญ่ของน้ำและจมลงใต้น้ำมะเขือเทศประมาณ 1-2 นาทีหรือจนกว่าคุณจะเห็นย่นผิว ใช้แหนบเพื่อลบและสถานที่ / ล้างในน้ำเย็นมาก ถ้ากินไม่ได้หลุดออกมาได้อย่างง่ายดายมากคุณสามารถใช้เครื่องปอกผักเพื่อเร่งกระบวนการ เมื่อเสร็จสับมะเขือเทศเป็น 1 "x1" ชิ้น2) ความร้อนน้ำมันมะกอกบนไฟร้อนปานกลางเพิ่มกระเทียมและหัวหอมจนกว่าพวกเขาจะมีกลิ่นหอม (2-3 นาที) แต่ไม่เผา! เพิ่มแครอทและผักชีฝรั่งและผัดประมาณนาทีแล้วเพิ่มเครื่องเทศ (โหระพา, ออริกาโน, เกลือ) และปรุงอาหารสำหรับอีกนาที3) ใส่มะเขือเทศลงไปผัด เพิ่มน้ำซุปและหญ้าหวาน (ฉันรู้ว่ามันฟังดูแปลก แต่มันปิดชุดเปรี้ยว-Ness) ผัดและสถานที่ใบกระวานด้านบน ปิดฝาหม้อและเคี่ยวประมาณ 25 นาที4) ลบใบกระวาน จากนั้นใช้ปั่นแช่มะขามป้อมอย่างรอบคอบทุกอย่างถ้าคุณมีหนึ่ง (ขอบคุณน้อง K สำหรับให้ฉันเครื่องมือห้องครัวหนึ่งผมอยาก แต่ไม่ได้มี!) มิฉะนั้นคุณจะต้องรอให้ส่วนผสมเย็นลงอย่างมีนัยสำคัญก่อนอย่างละเอียดเทลงในเครื่องปั่นหรือความจุขนาดใหญ่อาหารโปรเซสเซอร์5) ให้บริการที่อบอุ่น ฉันลืมที่จะเพิ่มพริกไทยเพื่อฉัน แต่คุณอาจจะ ฉันไม่ชอบพริกไทยมากดังนั้นฉันก็สมบูรณ์ดีออกมันออกมาใช่มันอาจจะดูสีส้มเล็กน้อย แต่ผมรู้สึกว่าเป็นธรรมชาติมากกว่าสีแดงเข้มจากสามารถ ... คุณไม่ ?! ผมคิดว่าแครอทและความจริงที่ว่ามะเขือเทศที่ไม่ได้เป็นสุกเป็นผมจะชอบส่วนร่วมในการเรืองแสงสีส้มที่มีความสุข มันก็ยังคงรสชาติที่เหมือนจริง แต่!"ยูเครน" ที่ทำชีสมารยาทย่างกับสิ่งที่เราได้โกหกรอบ - เรทแซนวิชคราฟท์ซิงเกิ้ลเคาะและยอดคงเหลือของโลก น้ำซุปรสชาติแสนอร่อยเป็นพอที่จะตอบสนองฉันสักครั้งและผมก็มีเหลือสำหรับ Encores ที่ทำงานพร้อมกับชีสไมโครเวฟย่าง ฮะ!------FTC Disclaimer: ผมถูกส่งตัวอย่างของน้ำมันมะกอก http://goo.gl/4sCbpQ